KAART

Voorgerechten

Tomatenroomsoep met balletjes 8
Bisque van grijze garnaal met cognac en room 12
Huisbereide kaaskroketten 16
Huisbereide garnaalkroketten 18
Duo van kaas- en garnaalkroket 17
Trio van grijze garnaal 19

Cocktail - kroket - en z'n bisque
Rundscarpaccio "filet d'Anvers" 17

Kroketje van zontomaatjes en Parmezaan - rucola - pijnboompitjes
Scampi Sluis4 18

Tomaat - look - room - paprika - licht pikant

Salades

Salade lauwe geitenkaas 23

Frisse salade - gebakken spekjes - appel - nootjes - croûtons
Salade "Sluis4" 26

Frisse salade - Scampi - gebakken kip - mango - croûtons

Pasta's

Spaghetti Bolognaise 18
Lasagne Bolognaise met room 21
Linguini met scampi 26

Curryroom - courgette - zoete paprika - Parmezaan
linguini met gebakken kip 23

Napolitana - rode pesto - champignons - rucola - Parmezaan

Kindergerechten

(tot 12 jaar)

Kinder Spaghetti 10
Curryworst met frietjes en ketchup 12
Videeke met frietjes 14

Sluis4 Klassiekers

Vidé van de Chef 25

Hoevekip - room - champignons - kalfsballetjes
Spareribs “Sluis4” 27

Verse ananas - dipsaus
Stoofvlees bereid met Trappistenbier 28

Witloofslaatje
Steak tartaar van de chef 27

Handgesneden - à la minute bereid in de keuken

Vleesgerechten Op De Grill

Saus naar keuze en aardappelgarnituur inbegrepen

Gemarineerde kipbrochette (200 gr) 25
Runds Tournedos "Filet Mignon" (230 gr) 30
Runds Filet pur (230 gr) 40
Runds Rib-eye Ierland (280 gr) 37
Paarden Filet Pur (230 gr) 35
Chateaubriand 2 personen (550 gr) 65

Sauzen: Peperroomsaus, champignonroomsaus, béarnaise en vleesjus
Aardappelgarnituur: frieten, kroketten, puree, wedges

Black Angus Burger "Classic" 23

100 % rundsburger - sla - tomaat - augurk - Sluis4-saus
Black Angus Burger "Cheese" 24

100% rundsburger - sla - tomaat - augurk - - cheddar - Sluis4-saus
Black Angus Burger "Sluis4" 25

100% rundsburger - sla - tomaat - augurk - bacon - cheddar - Sluis4-saus

Visgerechten

Kabeljauwhaas op 't vel gebakken 32

Witloof in room - grijze garnaal - waterkers - mousseline saus
Tonijnfilet "Teriyaki" 34

Roergebakken groenten - patatas bravas
Scampi "Sluis4" 28

Tomaat - look - room - licht pikant
Gegratineerde vispan van de chef 28

Supplementen

Sla mixed 4
Witloofslaatje 3
Tomatenslaatje 3
Gegrilde groenten 6
Supplement Aardappelgarnituur 4
Warme saus 3
Mayonnaise 1
Slagroom 2
Chocoladesaus 2

Desserten

Roomijs

Pannenkoeken en wafels

14 tot 17u